railaxed - SOMMER 2021

21 railaxed Sommer 2021 Werbung AD Probieren Im Manufaba-Tofu-Kurs erfahren Neugie- rige, wie sie aus Sojabohnen mit einfachen Hilfsmitteln Tofu selbst herstellen können. Dazu gibt es Interessantes zum Sojaanbau und lehrreiche Einblicke in die burgenländi- sche Tofu-Erzeugung. Infos: manufaba.at Von der Angel direkt auf den Tisch: Beim Angeln in zwei großen Naturteichen, die rund um die Ruine Painburg liegen, können Familien und Fisch-Fans Forellen ganz nah kommen. Zu Besuch auf Gut Schloss Lichten- graben im Kärntner Lavanttal gehören ofen- frische Räucherfische zum perfekten Urlaubs- tag dazu. Infos: schloss-lichtengraben.at Genießen Echte Leidenschaft – Tag für Tag: Einen Bio- bauernhof mit Hofkäserei in Vorarlberg zu bewirtschaften, bedeutet, an 365 Tagen im Jahr vollen Einsatz zu zeigen. Jakob Meus- burger hat diese Leidenschaft. Die Verkos- tung reicht vom mild-cremigen Kanisfluhkäse bis hin zum 18 Monate gereiften Rochus. Infos: hilkater.at Ein gemütlicher Rundgang mit appetitli- chen Zwischenstopps, garniert mit heiteren Anekdoten: Zahlreiche Informationen rund ums Kochen und Genießen, über die Her- kunft und die Besonderheiten steirischer Produkte ergänzt mit Kostproben gibt es bei den kulinarischen Stadtrundgängen durch Graz. Infos: graztourismus.at Darauf ein Bier: Bei Biersommelier Karl Zuser in Ried im Innkreis in Oberösterreich erfahren Fans der Braukunst mehr über ihr Lieblingsgetränk. Den humorvollen Karl Zuser gibt es auch online bei einer virtuellen Ver- kostung, inklusive proBierpaket direkt nach Hause. Infos: riedberg.at Erleben Wein aus der Großstadt? Ja, das geht! Wien ist eine der wenigen Metropolen, an deren Stadtgrenzen Wein angebaut wird. Beson- ders in der Region ist der regionale Wiener Gemischte Satz DAC. Das Beste daran: Viele der Betriebe öffnen Tür und Tor für Gäste. Bei Weinverkostungen und Führungen erzählen sie über Böden, Rebsorten und Ge- schmack. Infos: a ufzumwein.at Spannendes über Bienen mit der ganzen Familie erfahren: Der Hollersbacher Bienen­ lehrpfad im Salzburger Land ist wie ein Blättern in einem Bilderbuch in der Natur. Infos: hollersbacher.at Mit viel Liebe zum Detail wurde der Kräuterschaugarten am Biohof Obertreichl in Brixen im Thale in Tirol gestaltet – in terras- senförmigen Wegen mit Kies ausgelegt. Die insgesamt 130 Blumen und Kräuter sind auf Täfelchen beschrieben. Infos: obertreichl.at Hinter den Kulissen einer Bio-Destillerie : Doris und Josef Farthofer laden dazu in ihren Familienbetrieb in Öhling in Niederösterreich ein. Bei Führungen durch die Destillerie und die Mostelleria erfahren Neugierige alles über die regionale Birnenmost-Produktion und hochprozentige Gaumenfreuden wie Bio-Brand, Likör und Geist. Infos: destillerie-farthofer.at Lust auf mehr? Besuchen Sie Österreichs Produzentinnen und Produzenten: Spüren Sie die Verbundenheit zur Region, die Arbeit mit der Natur und die persönlichen Geschichten, die in österreichischen Lebensmitteln stecken. Probieren Sie selbst! Mehr Inspiration für Ihren kulina- rischen Urlaub in Österreich finden Sie auf austria. info/kulinarik und auf genussregionen.at. © Fotos: Steiermark Tourismus/Tom Lamm (links); Österreich Werbung/Dietmar Denger (rechts) Weinwandern mit Blick über Wien