railaxed - HERBST 2021

38 Bootshaus Traunkirchen: Vier-Hauben-Koch Lukas Nagl bringt mit seinen quintessentiellen Fisch- gerichten das Beste vom See direkt auf den Teller. Gasthaus zur Dankbarkeit, Podersdorf: Das märchen- hafte Gasthaus-Idyll am Neusiedler See strahlt als zeitloser Fixstern am öster- reichischen Gourmethimmel. Die Salzkammergut- bahn bringt Sie ab Attnang-Puchheim zu den schönsten Orten am Traunsee, z.B. nach Gmunden, Altmünster oder Traunkirchen. Mit dem Traunstein-Taxi bleiben Sie auch vor Ort mobil. Infos: traunsteintaxi.at Tipp direkt in die Kochtöpfe und delektiert sich an einem beeindruckend puristisch konzi- pierten, sechzehn- bis neunzehngängigen Menü. Was hier aus vorwiegend regionalen Spitzenprodukten (und speziell heimischem Fisch!) gezaubert wird, hat der Roten Wand weit über Vorarlbergs Grenzen hinaus den Rang als eines der absoluten Top-Restaurants Österreichs eingetragen. Nicht von ungefähr werden deshalb häufig auch internationale Gäst:innen gesichtet. Ein weiteres Restaurant der absoluten Su- perlative können neugierige Gourmetreisende ein Stückchen weiter östlich im benachbarten Bundesland Tirol entdecken: Dort thront direkt neben der Gipfelstation der Gaislachkogel- bahn in Sölden das Bergrestaurant ice Q wie ein futuristischer Glaskristall hoch über den Ötztaler Alpen. Mit einem grandiosen Pano- ramablick von 3.048 Höhenmetern herab ist das ice Q von Zwei-Hauben-Koch Klaus Holzer der höchste Gourmet-Hotspot Österreichs und bietet neben exquisiter alpiner Haute Cuisine auch einiges an Hollywood-Flair: 2015 wurde hier der James-Bond-Thriller Spectre vor spek- takulärer winterlicher Kulisse gedreht. Wer als